Hösten är här. I helgen var jag hos goda vänner som firade hundraårsjubileum. (Det stora, fantastiska Huset byggdes 1910). Många var inbjudna och istället för att sitta trångt så lät man alla mingla runt i hela huset. Till förtäring, som serverades i garaget (uppvärmt med anslutning inifrån huset) så hade värdparet bakat fantastiskt olivbröd, bondbröd och ett smarrigt bröd med ädelost som smaksättare i mitten. Till detta serverades ungersk gulasch och/eller svensk traditionell ärtsoppa. Som pricken över i:et fanns det små snapsglas med härlig flaggpunsch. Gott, sött och en fin kombination med kyddan i gulaschen och nötigheten i västerbottenosten som serverades på två stora fat som pålägg till brödet eller i soppan.
Categories: Om Västerbottensost
