Kommer ni ihåg reklamjingeln från Kronfågel? -”Kyckling på fredag, det enda jag vill ha. Kyckling på fredag, då mår man riktigt bra. Kyckling på fredag, vad var det jag sa? Jag vill ha fredag idag! Nu var det lördag så vi kanske kan byta ut kyckling till lamm och fredag till lördag. Gårdagens grillning gjorde [...]

Fredag och dags att njuta av lite god mat och koppla av en stund med familjen. Veckan var hyggligt slitsam men med några sköna ljuspunkter. Well, fredagens kvällsmat fick bli enkel och en lite somrig salladstallrik med sallad, tomater, krutonger och ett par skivor brieost och till det några skivor kött från nötrulle och bitar [...]

Gräsänkling. Hustrun är på tjänsteresa till Paris under veckan, inklusive midsommar. Eftersom vi har småbarn hemma har kvällarna varit både lediga (barnen sover) och bundna (svårt att ta sig från hemmet). Midsommar blev därmed en av de lugnaste jag upplevt. Ikväll anländer dock makan och har utlovat både rött vin och goda ostar. Till saken, [...]

Häromdagen gjorde jag mig en god frukost. En kopp kaffe med förvärmd mjölk (den blir lite sötare rent naturligt och ger en skön smakförhöjning) och en hård smörgås av Falu Rågrut, den mörka sorten. (Tror helt enkelt att den är lite hårdare bakad än den vanliga). På det la jag några skivor västerbottenost och toppade [...]

Under rikskongressen för företagarna perioden 30 maj till 1:a juni hade jag förmånen att på nära håll besöka Umeå. En vacker stad med en alldeles fantastisk förmåga att leverera god mat och fenomenal organisation av hele eventet under flera dagar. Tallriken ni ser till vänster är en förrätt som serverades på bankettmiddagen lördag kväll. Det [...]